河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司,前身是辣婆婆水煮鱼酒店,创办于2001年8月,是以餐饮服务为主导产业的全国连锁餐饮企业。目前渝乡辣婆婆在全国拥有40多家连锁分店,遍布河北、北京、天津、河南、山东、山西、湖北、广东、新疆等地。
渝乡辣婆婆是一个非常有品牌属性的本土餐饮品牌,经历了17年的发展,拥有过辉煌,也感受过行业迭代的迷茫与痛苦。而品牌老化,品牌影响力衰退,品牌形象陈旧等诸多因素,也极大的制约了品牌,在2013年餐饮业洗牌后的发展。传统餐厅通过餐厅经营者的个人经验和感知进行决策,但正在发生翻天覆地变化的餐饮领域,经验和感知开始滞后,并可能影响决策。